PostdocAmbiente, agraria e veterinaria
Sviluppo e validazione di protocolli di fermentazione innovativi basati sull’uso combinato di lieviti da vino e batteri lattici per la produzione sostenibile di vini bianchi italiani di alta qualità
Deadline09 ottobre 2026
Pubblicato09 settembre 2026
Aggiornamento scheda11 settembre 2026
Settore scientifico-disciplinare (SSD)AGRI-08/A - Microbiologia agraria, alimentare e ambientale
Gruppo scientifico-disciplinare (GSD)07/AGRI-08 - MICROBIOLOGIA AGRARIA, ALIMENTARE E AMBIENTALE
DurataDa bando ufficiale
Importo28,456 Euro
LinguaIT/EN
Sintesi
L’attività di ricerca sarà svolta presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali e presso le cantine delle aziende partner. Il programma riguarderà lo sviluppo e la validazione di protocolli fermentativi innovativi basati sull’impiego combinato di lieviti enologici e batteri lattici per la produzione sostenibile di vini bianchi italiani ad elevata qualità sensoriale. Le attività comprenderanno la...
Requisiti principali
- pec@cert.unipa.it
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