Metabolomica avanzata e modellazione dei dati per la caratterizzazione della biodiversità viticola e della qualità delle uve

Argomento o descrizione del bando

Il programma di ricerca è finalizzato allo sviluppo e all’applicazione di approcci avanzati di metabolomica per la caratterizzazione della biodiversità viticola e della qualità delle produzioni enologiche. Attraverso tecniche di spettrometria di massa ad alta risoluzione e analisi metabolomiche targeted e untargeted saranno caratterizzati i profili chimici di uve provenienti da differenti cultivar e condizioni agron...

Requisiti principali

• Requisiti indicati nel bando ufficiale