PostdocAmbiente, agraria e veterinaria
Caratterizzazione e validazione di lieviti enologici per il miglioramento qualitativo dei vini spumanti ottenuti mediante metodo Classico e metodo Charmat
Deadline06 novembre 2026
Pubblicato07 ottobre 2026
Aggiornamento scheda07 ottobre 2026
Settore scientifico-disciplinare (SSD)AGRI-08/A - Microbiologia agraria, alimentare e ambientale
Gruppo scientifico-disciplinare (GSD)07/AGRI-08 - MICROBIOLOGIA AGRARIA, ALIMENTARE E AMBIENTALE
DurataDa bando ufficiale
Importo29,162 Euro
LinguaIT/EN
Sintesi
L'attività di ricerca sarà svolta presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali dell'Università degli Studi di Palermo e presso le cantine delle aziende partner del progetto White Wine Identity. Il programma riguarderà la caratterizzazione di lieviti enologici destinati alla produzione di vini spumanti mediante metodo Classico e metodo Charmat. Le attività comprenderanno la valutazione delle pres...
Requisiti principali
- pec@cert.unipa.it
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